Marius Restaurant Pornic

Marius©Patrick_GERARD_HD (4)
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LA CARTE ESTIVALE

 VENTE À EMPORTER

LA CARTE

Marius vous propose sa carte de saison à emporter !
🛍  Pré-commander à l’avance ou commander avant 11h30 pour le midi & 18h30 pour le soir.
👨🏻‍🍳 Pour réchauffer vos plats 2 possibilités :
– Four (100°C) sans couvercle : 10 à 15min.
– Four micro onde : 1min30 à 2min.
Possibilité de déguster votre commande jusqu’à 48h après son retrait.

À notre façon, mayonnaise maison, jeunes pousses.

Soupe froide de tomates fraîches, émulsion Mozzarella.

Boeuf, tomates cerises, pesto, parmesan et pignons de pin.

Burrata et ses tomates cerises braisées, pesto et basilic.

Daurade royale et fraises, marinade menthe-coriandre.

Farçies au beurre persillé.

(150g) Mayonnaise maison.

(250g) mayonnaise maison

6 creuses n°3, baie de Bourgneuf.

3 huîtres creuses n°3, bulots (125g), crevettes roses (80g), mayonnaise maison.

Salade, Burrata, jambon de Pays, poivrons marinés, tomates confites.

Salade, Burrata, artichauts et poivrons marinés, tomates confites.

Pain burger et sa galette vegetale : Champignons, riz complet, noix de muscade, maïs, haricots rouges et farine de Sarrazin, + Epinards, oeuf miroir, cheddar et Gratin de pommes de terre.

Pain burger, dos de cabillaud pané, sauce tartare, pommes de terre Marius.

Pain burger, steak haché maison (160g), cheddar, oignons confits, bacon, pommes de terre Marius.

Pain burger, steak haché de boeuf maison (160g), salade, tomate, cheddar, oignons confits, bacon, pommes de terre Marius. + Palet de Curé Nantais pané et fondant.

Pommes de terre Grenailles en persillade, sauce pesto.

Duo de saumon et dorade Royale, marinés façon “Leche de tigre”, pousses de soja, pommes de terre Marius.

Sauce vierge au chorizo, poivrons, tomates et olives noirs.
Garniture au choix.

Vierge acidulée à la mangue, citron, poivrons et ananas.
Garniture au choix.

Au saumon, dorade royale, crevettes roses, maigre,
seiche, aiglefin fumé, et beurre blanc du chef.

Pièce de boeuf Limousine coupé au couteau,
pommes de terre Marius

Race Simmental, beurre du chef, garniture au choix.

Brochette braisée au feu de bois, sauce échalotte,
garniture au choix.

Jus de veau corsé abricot-romarin, garniture au choix.

Côte de boeuf (1,2kg) à partager pour 2 pers,
Cuite au feu de bois, pommes de terre Marius et salade aux noix. Sauces au choix : Beurre échalote / Curé nantais / Poivre.

Déclinaison sous toute ses coutures :
– Affiné au Muscadet,
– Fumé au bois de hêtre,
– Aux herbes et piment d’Espelette.

La part.
Affiné 16 mois, ce fromage de Franche-Comté est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache.

La part.
Fromage de chèvre au lait cru,à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué dans le département des Deux-Sèvres en Poitou-Charente.

La part.
Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte pressée non cuite,
affiné à la liqueur de noix.

-> Tarte Vanille-Caramel,
-> Tarte citron meringuée,
-> Entremet mangue-coco.

À notre façon.

Tarte sablée et sa crème brulée maison nappée aux fraises.

Gâteau-brioche au sucre, crème mascarpone à la vanille.

Entrée au choix :
– Oeuf mimosa à notre façon.
– Crevettes roses mayonnaise.
Plat au choix :
– Dos de saumon et sa purée de patates douces.
– Steak haché maison, pommes de terre Marius.
Garniture au choix :
-Pommes de terre Marius.
-Ratatouille maison.
-Poêlée de courgettes et tomates cerise aux herbes fraîches.
Dessert au choix :
– Browkie au chocolat,
– Une viennoiserie au choix,

N’oubliez pas de sélectionner le jour de retrait (Calendrier ci-dessus)

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PRODUITS PETROSSIAN

FORMULE EXPRESS

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50 Quai Leray - 44210 Pornic

02 51 18 18 00

Ouvert 7j/7 - De 8:45 à 0:00

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