Marius Restaurant Pornic

RIS DE VEAU MARIUS

LA CARTE HIVERNALE

 VENTE À EMPORTER

LA CARTE

Marius vous propose sa carte hivernale Ă  emporter !
🛍  PrĂ©-commander Ă  l’avance ou commander avant midi pour le dĂ©jeuner & 19h pour le soir.
đŸ‘šđŸ»â€đŸłÂ Pour rĂ©chauffer vos plats 2 possibilitĂ©s :
– Four (100°C) sans couvercle : 10 à 15min.
– Four micro onde : 1min30 à 2min.
PossibilitĂ© de dĂ©guster votre commande jusqu’à 48h aprĂšs son retrait.
Pour les réveillons du 24 & 31 Décembre,
Les commandes sont à venir récupérer la veille (23 et 31 Décembre)

Acras maison, Ă  l’unitĂ©.

Les 40g.

Les 40g.

Les 40g.

Les 40g.

À notre façon, mayonnaise maison, jeunes pousses.

CroĂ»tons frottĂ©s Ă  l’ail, emmental rĂąpĂ©, aĂŻoli maison.

Crevettes roses décortiquées, sauce cocktail, lit de salade.

Au sarrasin et sa déclinaison de poissons fumés : Saumon, aiglefin et maquereau au poivre. CrÚme ciboulette citronnée.

Feuilleté aux ris de veau et champignons façon ForestiÚre.

Oeuf poché façon Meurette : Sauce au vin rouge, champignons et lard fumé.

(150g) Mayonnaise maison.

(250g) mayonnaise maison

6 creuses n°3, baie de Bourgneuf, vinaigre Ă  l’Ă©chalotte, citron jaune.

3 hußtres creuses n°3, bulots (125g), crevettes roses (80g), mayonnaise maison.

Pain burger et sa galette végétale, oeuf miroir, cheddar et gratin de pommes de terre

Duo de saumon et dorade Royale, marinĂ©s façon “Leche de tigre”, pousses de soja, pommes de terre Marius.

Dos de cabillaud et son bouillon Tom Kha parfumé au gingembre, coco et citron vert, pak choï braisé, carottes et chou chinois.

Noix de Saint-Jacques snackées et aiglefin fumé, fondue de poireaux, crÚme de haddock.

Au saumon, cabillaud, crevette rose, daurade royale,
aiglefin fumé, pommes de terre et beurre blanc du chef.

PiÚce de boeuf Limousine coupé au couteau,
pommes de terre Marius

Pain burger, steak haché de boeuf maison (160g), salade, cheddar, oignons confits, bacon, fromage à tartiflette + Pommes de terre Marius.

PiĂšce de bƓuf grillĂ©e au feu de bois, beurre Ă  l’échalote, pommes de terre Marius cuites Ă  la graisse de bƓuf.

RÎti, sauce poivre, potimarron rÎti et crémeux de butternut.

Cuit au feu de bois, jus de veau forestier, gratin de pommes de terre à la béchamel.

CĂŽte de boeuf (1,2kg) Ă  partager pour 2 pers,
Cuite au feu de bois, pommes de terre Marius et salade aux noix. Sauces Roquefort et Poivre.

Curé Nantais affiné au Muscadet / Comté affiné / Tome de brebis.
+ Jeunes pousses en vinaigrette.

Cannelé financier framboise / Tropézienne / Muffin chocolat fourré.

Tradition, sélection Valrhona.

Biscuit dacquoise coco, compotĂ©e d’ananas, mousse coco, glaçage Ă  la mangue.

Biscuit joconde au thé vert matcha, mousse yuzu, compotée de mangue passion, glaçage au chocolat blanc.

Biscuit jocaonde, croustillant pistache, mousse nougat
aux Ă©clats de pistache.

Entrée au choix :
– Oeuf mimosa Ă  notre façon.
– Soupe de poisson maison et emmental rĂąpĂ©.

Plat au choix :
– Dos de saumon, garniture au choix.
– Steak hachĂ© maison, garniture au choix.

Garniture au choix :
– Pommes de terre Marius.
– Riz parfumĂ© au bouillon de lĂ©gumes.

Dessert au choix :
– Donuts sucrĂ©
– Muffin au chocolat
– Muffin Myrtille
– Financier au citron.

N’oubliez pas de sĂ©lectionner le jour de retrait (Calendrier ci-dessus)

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LE COIN SUCRÉ

FORMULE EXPRESS

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50 Quai Leray - 44210 Pornic

02 51 18 18 00

Ouvert 7j/7

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