MARIUS
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
NOUVEAU !
C’est officiel, le bâtiment historique se décline désormais en 3 niveaux,
& chacun d’entre eux nous raconte une histoire…
Située au dernier étage et son toit-terrasse,
Marius vous propose une expérience inédite à la belle étoile,
nouvelle table gastronomique où la salle lumineuse et élégante embrasse le ciel et la mer à perte de vue,
à travers ses baies où se dessine le château de Pornic,
alors que les hauts de la ville dominent la cuisine avec charme et élégance pour une expérience unique…
MARIUS
À LA BELLE ÉTOILE
Les réservations sont ouvertes !
LA CARTE
Découvrez notre menu :
HORAIRES
Accueil dès 19h30 pour un apéritif proposé côté Rooftop
Service du dîner à partir de 20h
Du mardi soir au samedi soir,
& tout au long de l’année
MARIUS
PRÉSENTATION
Je représente le ciel et la nuit,
Je suis le guide des voyageurs et des marins égarés, et le symbole de leur protection.
Émerveillée, rêveuse, aventurière, exploratrice, j'ai traversé les siècles et les civilisations !
Source de nombreuses inspirations, je symbolise d'innombrables mystères de l'univers :
Je représente les 4 éléments naturels : La terre, le feu, l'air, et l'eau, car ils constituent l'essence même de notre origine,
J'incarne la célèbre rose des vents méditerranéens aux directions infinies, avec ses 4 points de l'horizon et son centre, la terre, car ils me permettent de m'orienter,
D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, ma cuisine s'épanouit à travers le voyage, notre voyage, à la croisée de plusieurs chemins,
faite d'allers et retours permanents entre passé présent et futur, où parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent.
Ainsi, je m'épanouit à vous faire voyager à travers le temps, et me projette dans l'avenir en puisant mon énergie dans les racines du passé,
À la traversée de milliers d'années d'histoire de cuisines et de coutumes mêlées, pour un périple culinaire singulier et unique…
Et si vous retrouviez en moi votre bonne étoile :
Serviable, bienveillante, plaisante, exquise, clémente, généreuse, vertueuse, délicieuse…
parceque nous avons de tout temps chercher à atteindre les étoiles…
Solenn & Gildas SIBIRIL
